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All about Tea 講座 2011年5月~




5月開講:5/12予定
日時:月2度の開催 第2・4水曜日、19:30~20:30
内容:お茶の基本概念を学び、飲用技術を身につける
参加費用:一回参加 2,700円 10回参加:23,000円一括

1:基本のリーフティいれ方実践 紅茶の原産地について
2:イギリスのイングリッシュ・アフタヌーンティーの概念
3:テイスティングとフレーバーティの概念
4:インド茶の歴史 インド式本格チャイのいれ方 
自分だけのチャイ作り
5:本格アイスティーのいれ方 ガムシロップの作り方
6:お茶の歴史1 中国茶1
7:お茶の歴史2 中国茶2
8:日本茶とは何か 日本茶1
9:日本の文化 日本茶2
10:紅茶を使った料理などで愉しく<ミニパーティ>
※途中、各国の紅茶の飲み方が入る事もあります

講師:愛媛調理製菓専門学校紅茶講師
場所:松山市天山3-14-21 竹内ビル201 ※駐車場無
主催:アート・ビルビ
申込:tel080-3448-0939
メールkozirou1118@hotmail.com

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大人ための素敵なイラスト講座




紅茶を一杯飲みながら
ワンポイントで美しい文様や
お花を描きます
net蝶ちょ

4月開講:4/21予定(変更の可能性あり) *しおりを作ってみましょう
日時:月一度の開催 第3水曜日、19:30~20:30
内容:ペルシア紅茶を飲みながら、作品を作ります
参加費用:\2,000/回(材料費込) 
     6回分前納\1,800/回(10,800円)
準備物:お家にある画材(例:色鉛筆、水彩マーカー、絵の具)
講師:山崎梓『コスモポリタン・ミュージアム』著者、
   イラストレーター、紀行・木工作家
場所:松山市天山3-14-21 竹内ビル201 ※駐車場無
主催:アート・ビルビ
申込:tel080-3448-0939、メールkozirou1118@hotmail.com


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広島市 女性・シニア創業パッケージ型支援事業に認定されました




広島市中小企業支援センター 創業支援 女性・シニア創業パッケージ型支援事業に正式に認定されました。

ペルシア紅茶を使った事業が認定され、広島市から支援を頂ける事になりました。
広島市の方々、ありがとうございました!


カテゴリ : 【プレスリリース2010年~
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3/19~21 三越ワインフェア 地階で出展しています




3/19~21の連休中、松山三越、ワインフェアにて地階で出展しています。
一日中居ますので、お気軽に御立ち寄りください!

今回からペルシア紅茶のティーバッグを作りましたので、是非お試しを!特注箱で、頑張りました。
ちょっとした贈り物にも対応できるようにしています。
それから、アーモンドが今回は絶品です。やはりナッツも農産物なので、時期や年によって味は変動しますが、これは美味しい。是非いかがでしょう~!

震災で皆さん落ち込み気味ですが、頑張って西日本が経済を引っ張りましよう!

…ということで遊びにきてくださ~い。


カテゴリ : 【Works:イベント情報
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地震の支援を…




今すぐは無理そうですが、少し落ち着いて来たら、何か物資を送ろうと思っています。

四国はとても平和です…。申し訳ないくらい。

たくさんはできずとも、何か。

有志を募る予定です。

これは!と思う方、どうぞお気軽にご連絡ください…


カテゴリ : 【時事系
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3/26紅茶交流会&ミニ出版記念パーティ 参加者募集




拝啓 初春の候、皆様におかれましては、益々ご清栄の事と御慶び申し上げます。
 お陰様を持ちまして、紅茶教室も参加者も増え、様々な出会いがございました。また、昨年は拙著を上梓する機会を頂き、多くの方にご支援賜りました事、篤く御礼申し上げます。
 ささやかではございますが、「紅茶教室交流会(+出版記念パーティ)」を開催する運びとなりましたので、下記の通りご案内させていただきます。これから教室に参加希望の方も、是非ご参加ください。
 季節の改まる時期、いろいろな方との新たな出会いの場として、ご参加いただければ幸いでございます。
                                                 謹白
ーーー

             記
「紅茶教室交流会(+出版記念パーティ)」
日時:3月26日土曜日、19:00~20:45
場所:カフェ・にこら(愛媛コミュニケーションビジネス専門学校1F)
にこらはコチラ
参加費用:五千円(デザート・お土産付)
御招待者:紅茶教室参加者、出版にあたりお世話になった方
     及び教室参加者のお友達の方、またはこれから紅茶教室に参加してみたい方
申込方法:3/22までに、下記のQRコードからメールを
送ってくださるか、又はFAX 089-934-5291へ、●参加人数●参加者名を記載して御送りください。
また、当パーティーで何かPR等したい方は、お電話にてご相談下さい。
↓参加用QRコード
小次郎アドレス


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3/2紅茶教室、最終日




今回は最後の10回目ということだったのですが、やっぱり一眼レフを忘れてしまい…。あまり画像がよくありませんが、携帯で撮りました。本来ですと、前回の内容が最後にする予定だったのですが、寒かったのでアイスティーは最後になりました。
本日の課題:
*アイスティーの基本を習得
*セパレートの作り方と、ガムシロップの作り方
*紅茶と料理ー紅茶豚を作る
本日のお菓子:
*紅茶豚なので、パン3種と、クッキー&フィナンシュ&マドレーヌであっさりと
おまけ:ティーバッグを御持ち帰り(弊社新商品)

写真は全て生徒さん作です。いきなりセパレートに挑戦。皆さん嬉しそうに作られていたと思います。下はグレープフルーツとのセパレート。
Image063.jpg
これは牛乳とのセパレート。
Image064.jpg
パンを各種用意。
Image065.jpg
これが紅茶豚。おいしくできました。簡単なごちそうです。
Image066.jpg
このごちそうは、↓なんと、生徒さんのお一人であるH様作。わざわざお重に入れて、持って来てくださった!赤飯まで炊いてくださり、大変なごちそうでした。とっても御上手です。
Image067.jpg
写真に料理が収まりきりません。。。ふう~お腹いっぱいと皆さん、大満足。
Image068.jpg
H様のごちそうの他に、菓子パンを持って来てくださったり、マシュマロを持って来てくださったりと、食べきれませんでした。本当に愉しい会になって、良かったです。皆様本当にありがとうございました!

さらにさらに…
今月26日に、紅茶教室の交流会を開く事にしました。場所はにこら。またご案内致します!


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